Tuesday, February 26, 2013

Simple Side Dish


Rolade Tahu Isi Sosis
Senin, 25 Februari 2013
rolade tahu isi sosis
Foto: Moonstar Simanjuntak/NOVA












Bahan:
400 g tahu putih, haluskan dengan garpu
250 g udang, kupas, cincang halus
1 btr telur
1 btg daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, parut
1 sdm saus tiram
2 sdt kecap asin
6 bh sosis sapi

Saus:
1 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang halus
1 btr bawang bombai, iris tipis
4 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
300 ml kaldu ayam
1 sdm gula pasir
½ sdt garam
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 4 sdm air

Cara Membuat:
1. Kecuali sosis, campur rata semua bahan. Bagi adonan menjadi 6 buah.
2. Ambil selembar plastik, taruh satu bagian adonan tahu, ratakan. Taruh satu buah sosis
 di tengah, gulung hingga padat, dan ikat kedua ujungnya. Ulangi hingga bahan habis.
3. Kukus rolade  di dandang panas selama 30 menit atau sampai rolade  matang.
4. Saus : Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
 Tambahkan saus tomat, saus sambal, kaldu ayam, gula pasir, dan garam. Masak sampai
 mendidih, baru kentalkan dengan larutan tepung maizena.
10 porsi 40 menit

Tips:   Gunakan tahu berkualitas bagus supaya rolade lebih padat.
Resep: Dahrani Putri , Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Moonstar
 Simanjuntak / NOVA

http://www.tabloidnova.com/Nova/Sedap/Makanan/Rolade-Tahu-Isi-Sosis

2 comments:

  1. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  2. wah.. so simple and sound tasty.. unfortunately I can't cook.. wish my sister will make it for me :-)



    I'm Matus btw ;-)

    ReplyDelete